Studio Architetti
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BOTANIC
Botanic nasce dall'idea di un imprenditore locale già proprietario di un ristorante sushi di successo, che vuole riportare in vita un vecchio locale serale ormai in
disuso da tempo, accostando cucina fusion di qualità ad una scelta selezionata di cocktail ed un'ampia cantina vini..
La scelta di un concept ha determinato l'utilizzo di materiali, colori e grafiche legati al tema della natura ed al rapporto diretto con il giardino di proprietà, che diviene esso stesso parte integrante del locale attraverso il filtro di un giardino d'inverno completamente trasparente ed apribile all'occorrenza.
L'imponente banco di circa 10 mt in marmo verde alpi e rovere posato a “spina ungherese” si divide in una parte per la preparazione del sushi “a vista” ed una parte dedicata alla mescita di coctails e vino e si sviluppa per quasi tutta la lunghezza del locale, accompagnato da una striscia di verde stabilizzato appesa al soffitto.
Un pedana rialzata ospita le sedute interne, divise fisicamente ma non visivamente dalla zona banco tramite un sistema di divisori in sottili tubolari di ferro color oro che illuminano l'ambiente, grazie anche ai pendenti stilizzati con lampadine vintage.
La pavimentazione interna in gres effetto legno a spina ungherese si associa all'allestimento di vere piante che caratterizzano l'intero locale all'interno ed all'esterno.
La cantina vini a doppia temperatura è una vera e propria stanza trasparente realizzata ad-hoc che ospita più di 600 bottiglie in cui il colore oro della bottigliera contrasta con gli interni neri.
Il filtro tra interno ed esterno è un ambiente completamente trasparente, un giardino d'inverno apribile tramite vetri scorrevoli in cui la pavimentazione in ceppo di Gre contrasta con il folto allestimento di piante in vaso poste tra i tavoli.
Il giardino esterno è diviso in una zona privata, costituita da sedute appartate, e da una zona cocktails con tanto di divanetti su prato e una postazione banco bar esterna.
